Antoine Gaborieau a fait des études universitaires à l’Université d’Ottawa, à l’Université du Manitoba et à la Sorbonne à Paris. Il a enseigné le français pendant 33 ans dans les écoles secondaires du Manitoba et au Collège universitaire de Saint-Boniface. Au cours de sa carrière, Antoine Gaborieau a participé activement aux activités des associations et organismes francophones du Manitoba tels que Le 100 Nons, l’Association des instituteurs et la Société franco-manitobaine et la Société franco-manitobaine. Antoine Gaborieau a suivi de près le développement de l’un des piliers de la boîte à chansons, Le 100 Nons, fondé en 1967, qui a fait l’objet de ses ouvrages.